MITT I MÅNADEN
MITT I MÅNADEN
|
Hösten är här. Låt det regna, blåsa, hagla och snöa. Ska ändå dra en filt över mig och sätta på en platta. |
|
|
MITT I MÅNADEN
Rocket, Racer, Baby Bear, Bishops head och spräcklig svan. Det är namn på pumpor. Hos Jonas Nilsson i Eriksöre finns 50 olika sorter. Men så är han också en av landets största odlare.
MITT I MÅNADEN
Sena kvällar när solen sakta sjunkit ner över det öländska alvaret. Då arbetar konstnären Bodil Magnusson i sin ateljé intill gravfältet söder om Segerstad.
- Man får inte vara mörkrädd när man bor så här, säger hon.
MITT I MÅNADEN
Annika och Kjell Ewe förverkligade en dröm. De 60 getterna på gården förser dagligen det lilla gårdsmejeriet med mjölk. Det är getost som är specialitén.
MITT I MÅNADEN
I Triberga, på sydöstra Öland har Christer och Gunilla Strandå odlat ekologiskt i över 30 år.
Här smakar tomaterna tomat, ogräs kan vara en delikatess och konstgödning är lika med svordom.
MITT I MÅNADEN
I Färjestaden på Öland ska man bygga ett stort handels- och logistikcentrum för ekologisk och närproducerad mat. Mitt i Månaden tog ett snack med Micke Almqvist som är drivande i projektet.
MITT I MÅNADEN
Ekotrenden är här för att stanna. Och suget efter ekologiska livsmedel ökar. Men i Sverige är vi fortfarande för få producenter. Det vill Gösta Skoglund ändra på.
MITT I MÅNADEN
- Vi borde längta lite mer.
Det säger Maja Söderberg som skrivit kokboken Majas Klimatmat. Med längta menar hon att äta säsongens mat.
MITT I MÅNADEN
I skymundan av Svenska Kocklandslaget och Årets Kock, står Sveriges och världens enda kvinnliga kocklag. De har erövrat två silvermedaljer i OS och laddar nu för ett guld i OS i Tyskland.
MITT I MÅNADEN
Den är numera standardingrediens på buffébordet, stark symbol för svensk mattradition och en delikatess, som gjort succé till och med i Sydafrika. Vi talar om Västerbottensost, som med hemligt recept tillverkas bara i Burträsk.