Hasse Johannesson har återigen blivit nordisk mästare i ostronöppning. Mästerskapet avgjordes den 19 april i Grebbestad. Arkivfoto: Miriam B. Flemk

Blev nordisk mästare igen

HÖGSBY

För ett par helger sedan försvarade Hasse Johannesson, från Berga, sin titeln som nordisk mästare i ostronöppning. Nu siktar han på att vinna Europa mästerskapet i höst.

Hasse Johannesson kan sin sak och har lyckats vinna samtliga titlar inom sporten ostronöppning. Han är sedan tidigare svensk mästare, nordisk mästare, Europamästare och världsmästare.

Han berättar att Johan Malm, som han själv lärt upp, ledde över honom i semifinal med 18 sekunder. Men Hasse Johannesson vann slutligen med en marginal på 25 sekunder.

- Förra året vann jag med en sekund, så det var en reell seger, säger han.

På andra plats i tävlingen kom hans elev Johan Malm och på tredje plats Dieter Berner, som i sin tur lärt upp Hasse Johannesson.

- Det var extra kul, tyckte jag, säger han.

Regler

Tävlingen går ut på att sammanlagt 30 ostron ska öppnas på så kort tid som möjligt och detta utan blodspillan och utan att skära sönder köttet, annars får man strafftid. Man kan också få strafftid om det finns skalflisor eller om köttet inte lossnat ordentligt. Det gäller även att göra en snygg uppläggning.

Tre tävlingar kvar

Nu återstår SM, EM och VM. Men i år har Hasse Johannesson valt att inte delta i alla tävlingarna.

- Jag kommer inte att ställa upp i SM i år och därmed inte heller i VM. Anledningen är att jag vill släppa fram andra deltagare. Det finns så många duktiga ostronöppnare i Sverige och det blir lätt tråkigt om en och samma person vinner, säger han.

Men han kommer däremot att vara med och tävla i EM.

- Visst hade det varit kul och vara med och försvara alla titlarna. Men i och med att jag vann samtliga förra året, så är jag nöjd. Jag har ju försvarat en titel än så länge, och nästa år kommer jag återigen att delta under alla tävlingarna, säger han glatt.

Miriam B. Flemk
miriam.b.flemk@ostran.se
0491-202 46

Tisdag 6 maj 2008 02:06

Tipsa en vän »